Οι διάλογοι του Κωνσταντίνου Αντάρα για τα «κεράσματα» και το όριο των 40€.

Τηλεφωνικές και γραπτές συνομιλίες, οι οποίες περιλαμβάνονται στο υλικό της έρευνας της Ελληνικής Αστυνομίας (ΕΛ.ΑΣ.) για την καταγγελλόμενη φοροδιαφυγή μέσω του δικτύου Pizza Fan, φέρνουν στο προσκήνιο τον τρόπο λειτουργίας των «κερασμάτων» — των δωρεάν παραγγελιών χωρίς απόδειξη — στο πληροφοριακό σύστημα της αλυσίδας. Η υπόθεση αφορά, σύμφωνα με τις κατηγορίες που εξετάζουν οι Αρχές, μη απόδοση ΦΠΑ ύψους δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ.

Στο επίκεντρο των διαλόγων βρίσκεται ο Κωνσταντίνος Αντάρας, ο οποίος παρουσιάζεται ως ιδιοκτήτης και επικεφαλής της επιχείρησης, και συνομιλεί με τους συνεργάτες του, μεταξύ των οποίων και τον τεχνικό διαχειριστή του πληροφοριακού συστήματος.

Το όριο των 40 ευρώ και η συχνότητα των «κερασμάτων»

Σε μία από τις συνομιλίες, ο Αντάρας ζητά ενημέρωση σχετικά με τις αλλαγές που έγιναν στη λειτουργία των «κερασμάτων». Ο τεχνικός περιγράφει τις διαδοχικές τροποποιήσεις που εφαρμόστηκαν, με στόχο τον περιορισμό της συχνότητας με την οποία μπορούσε να καταχωρείται ένα κέρασμα στον ίδιο πελάτη που εξυπηρετούνταν μέσω delivery. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, «αρχικά φαντάσου πιο παλιά το είχαμε μία φορά στις 60 μέρες», στη συνέχεια «το είχαμε πάει μία φορά στις 30», ενώ με την τελευταία τροποποίηση το όριο τέθηκε σε μία φορά ανά 15 ημέρες, με μέγιστο δύο φορές τον μήνα.

Στο ίδιο απόσπασμα, ο τεχνικός εξηγεί και το ανώτατο ποσό: «έχουμε ένα όριο των 40 ευρώ. Ότι μέχρι 40 ευρώ απόδειξη μπορεί να βγει κέρασμα αλλιώς δεν το βγάζουμε για κέρασμα». Επιπλέον, σημειώνει ότι οι υπόλοιπες παράμετροι του συστήματος θα παρέμεναν αμετάβλητες — «όλα τα φιξ (FIX) που έχουμε τα αφήνουμε όπως είναι» — και ότι θα παρακολουθούσε ο ίδιος τις αλλαγές «από χτες που το αλλάξαμε», έχοντας σημειώσει την ημερομηνία για να δει στη συνέχεια τι αλλαγές θα προκύψουν.

Στη συζήτηση γίνεται επίσης λόγος για καταστήματα με ανοιχτή δυνατότητα στο take away, τα οποία «το ξέρουνε και οι ίδιοι αν θέλουν να τα χρησιμοποιήσουνε ή όχι», ενώ ο τεχνικός αναφέρει ότι ενημέρωσε και άλλα πρόσωπα της επιχείρησης ότι το συγκεκριμένο κριτήριο ήταν «το μόνο που μπορούμε να πειράξουμε».

«Μόνο με το στόμα» και εσωτερικός έλεγχος

Σε δεύτερη συνομιλία, ο Αντάρας συζητά με στενό συνεργάτη του — τον οποίο περιγράφεται ως «νούμερο 2» της επιχείρησης — για την πορεία των αλλαγών και του ζητά να ελέγξει τι έχει κάνει ο τεχνικός με τα «κεράσματα» και πώς εξελίσσεται το θέμα από οικονομική πλευρά. Στη συζήτηση περιλαμβάνονται σαφείς οδηγίες για αποφυγή γραπτών μηνυμάτων: «δεν ενημερώνει κανένας τίποτα, μόνο με το στόμα», ενώ ο συνεργάτης προσθέτει ότι «μη κάνει κανένας καινούργιος και στείλει κανένα μήνυμα». Οι συνομιλητές αναφέρονται επίσης στο ενδεχόμενο νέας τροποποίησης των ρυθμίσεων — «αύριο μπορεί να το ξαναλλάξουμε προς τα πίσω ή προς τα πάνω» — καθώς και σε κανόνες για τις πιστωτικές κάρτες που θα εξακολουθούσαν να ισχύουν, με τον συνεργάτη να δηλώνει ότι «δε θα εκτεθούμε μόνοι μας».

Σε τρίτη συνομιλία, ο ιδιοκτήτης ζητά να διερευνηθεί γιατί καταστήματα που έχουν ενεργοποιημένη τη δυνατότητα «κεράσματος» στο take away δεν τη χρησιμοποιούν, χωρίς να το γνωρίζει ένας συνεργάτης τους. Θέλει να διαπιστωθεί αν πρόκειται για συνειδητή επιλογή — «το ξέρουνε και δεν το χρησιμοποιούνε ή δεν το έχουν καταλάβει;» — και αναφέρει πιθανούς λόγους, όπως ότι κάποιοι «δεν εμπιστεύομαι τις βάρδιες που έχω» ή ότι σε ορισμένα καταστήματα «δεν πατάνε καθόλου κέρασμα και τον αφήνουνε στο κλείσιμο και κλείνει μόνο του, και χάνεται». Στη συζήτηση γίνεται λόγος για αύξηση ποσοστού στα κριτήρια του delivery, καθώς και για τη δυνατότητα διαχείρισης της λειτουργίας με on/off, ενώ ο Αντάρας υπόσχεται να δώσει τη λίστα των καταστημάτων «αύριο». Στο ίδιο απόσπασμα, εμφανίζεται εκνευρισμένος απέναντι σε καταστήματα που δεν αξιοποιούν τη δυνατότητα, με τη φράση «θα πας στο μαγαζί σου και να κάνεις αυτό που πρέπει να κάνεις».

Οι διάλογοι καταγράφηκαν από τον κοριό της Ελληνικής Αστυνομίας. Στο πλαίσιο της υπόθεσης, έχει ασκηθεί κακουργηματική δίωξη σε 23 συλληφθέντες, με το ποσό της μη απόδοσης ΦΠΑ να αναφέρεται στα 25 εκατομμύρια ευρώ. Στις συνομιλίες αναφέρονται, εκτός από τον τεχνικό και τον «νούμερο 2», και πρόσωπα που προσδιορίζονται μόνο με αρχικά: Η., Δ., Μ., Π., Κ., καθώς και ο Σωτήρης.